La Sardegna (in sardo Sardigna, Saldigna, Sardinna o Sardinnya; in catalano: Sardenya) è un'isola e una regione autonoma a statuto speciale facente parte della Repubblica Italiana. Lo Statuto Speciale, sancito nella Costituzione della Repubblica italiana del 1948, garantisce alle Istituzioni sarde una larga autonomia amministrativa e culturale. L'Isola è depositaria di una millenaria cultura, con singolari peculiarità etniche e linguistiche. L'accentuata insularità è stata il fattore predominante che ha contribuito a conservare le antiche tradizioni anche se fin dall'antichità, esistevano continui rapporti commerciali e culturali con molti popoli mediterranei ed europei, data la sua posizione strategica al centro del Mediterraneo occidentale. In epoca moderna, molti viaggiatori e scrittori hanno esaltato nelle loro opere la bellezza dell'Isola, immersa in un ambiente in gran parte incontaminato, che ospita un paesaggio botanico e faunistico con specie uniche e nel quale si trovano poi le vestigia della misteriosa Civiltà nuragica.

Etimologia (origine del nome): Il nome Sardegna deriva da quello dei suoi antichi abitatori: i Shardana. Ben conosciuta nell'antichità sia dai Fenici che dai Greci, fu da questi ultimi chiamata Hyknusa o Ichnussa (Ιχνουσσα), mentre i Latini la chiamarono invece Sardinia.

Geografia: Quanto ad estensione la Sardegna costituisce la seconda isola italiana e dell'intero Mediterraneo (23.821 km²), nonché la terza regione italiana avendo una superficie complessiva di 24.090 km². La lunghezza tra i suoi punti più estremi è di 270 km, mentre 145 sono i Km di larghezza. Gli abitanti sono circa 1,68 milioni, per una densità demografica di 69 abitanti per km². Dista circa 187 miglia nautiche dalle coste della Penisola - dalla quale è separata dal Mar Tirreno - mentre il Canale di Sardegna la divide dalle coste tunisine che si trovano 184 miglia nautiche circa più a Sud. A Nord, per 11 miglia nautiche, le bocche di Bonifacio la separano dalla Corsica e il Mar di Sardegna, ad Ovest, dalla Penisola iberica e dalle isole Baleari. Si situa tra il 41° ed il 39° parallelo; il 40° la divide praticamente quasi a metà. Grafico con le altimetrie della Sardegna. Più dell'80% del territorio è montuoso o collinare; per il 67,9% è formato da colline e da altopiani rocciosi, alcuni dei quali, molto caratteristici, sono chiamati giare o gollei - se granitici o basaltici - tacchi o tonneri - se in arenaria o calcarei. Le montagne sono il 13,6% e sono formate da rocce antichissime, livellate da un lento e continuo processo di erosione. Culminano nella parte centrale dell'Isola con Punta La Marmora, a 1.834 m s.l.m, nel Massiccio del Gennargentu. Da Nord, si distinguono i Monti di Limbara (1.362 m), i Monti di Alà (1.090 m), il Monte Rasu (1.259 m), il Monte Albo (1.127 m) e il Supramonte con il Monte Corràsi di Oliena (1.463 m). A Sud il Monte Linas (1.236 m) e i Monti dell'Iglesiente che digradano verso il mare con minori altitudini. Le zone pianeggianti sono il 18,5% del territorio; la pianura più estesa è il Campidano, che separa i rilievi centro settentrionali dai monti dell'Iglesiente, mentre la piana della Nurra si trova nella parte nord-occidentale verso le città di Sassari, Alghero e Porto Torres. I fiumi hanno carattere torrentizio e i più importanti sono sbarrati da imponenti dighe che formano ampi laghi artificiali, utilizzati principalmente per irrigare i campi; tra questi il bacino del lago Omodeo, il più vasto d'Italia. Seguono poi il bacino del Flumendosa, del Coghinas, del Posada. I fiumi più importanti sono il Tirso, il Flumendosa, il Coghinas, il Cedrino, il Temo. L'unico lago naturale è il lago di Baratz, a nord di Alghero. Le coste si articolano nei golfi dell'Asinara a settentrione, di Orosei a oriente, di Cagliari a meridione e di Alghero e Oristano a occidente. Per complessivi 1.850 km, sono alte, rocciose e con piccole insenature che a nord-est diventano profonde e s'incuneano nelle valli (rias). Litorali bassi, sabbiosi e talvolta paludosi si trovano nelle zone meridionali e occidentali: sono gli stagni costieri, zone umide molto importanti dal punto di vista ecologico. L'isola è circondata da molte isole ed isolette, tra le quali l'isola dell'Asinara, l'isola di San Pietro, l'isola di Sant'Antioco, l'isola di Tavolara, l'arcipelago della Maddalena con Caprera.

Storia: Situata strategicamente al centro del mar Mediterraneo occidentale, la Sardegna fu sin dagli albori della civiltà umana un attracco obbligato per quanti navigavano da una sponda all'altra del Mar Mediterraneo in cerca di materie prime e di nuovi sbocchi commerciali. Il suo territorio, ricco di boschi, di acque e di importanti minerali, fu luogo di insediamenti importanti, e gli approdi naturali lungo le sue coste si rivelarono essenziali per le navi che transitavano su rotte dirette verso altri porti. Fu così che nella sua storia millenaria ha saputo trarre vantaggio sia dal proprio isolamento, che ha consentito lo svilupparsi della civiltà nuragica, sia dalla propria posizione strategica, ostacolo invalicabile nella rete degli antichi percorsi. Il risultato è che nel suo antico bagaglio storico si trovano segni di solide culture indigene sviluppatesi nel corso dei secoli, così come gli influssi delle maggiori potenze coloniali antiche. Sono ricche le testimonianze di queste presenze disseminate dappertutto lungo l'intera isola. Una delle testimonianze più importanti di questa civiltà è la città nuragica di Su Nuraxi presso Barumini che è stato classificato dall'Unesco come patrimonio mondiale dell'umanità. Secondo l'archeologo Giovanni Lilliu, la storia della Sardegna è caratterizzata da ciò che egli definisce "la costante resistenziale sarda", e cioè la lotta millenaria condotta dai sardi contro i colonizzatori. Varie ipotesi si sono fatte sull'origine del popolo sardo. Originatisi a partire da una popolazione mediterranea hanno avuto influenze euroasiatiche. Secondo alcune interpretazioni linguistiche gli antichi sardi erano eredi come i baschi dell'antica cultura mediterranea pre-indoeuropea, secondo altre, corroborate anche da recenti ritrovamenti archeologici essi parlavano una lingua indoeuropea, probabilmente affine al Lidio. Oggi è possibile ricostruire la storia naturale della popolazione attingendo alla informazione contenuta nel DNA degli abitanti attuali. L'interpretazione della variabilità genetica li fa derivare in buona parte da gruppi di genti arrivate in Sardegna attraverso varie migrazioni nel paleolitico e nel neolitico. Benché i Sardi abbiano una composizione genetica molto simile a quella degli altri Italiani ed Europei si riscontrano delle differenze quantitative dovute molto probabilmente all'isolamento e alla deriva genetica. La causa di questa differenziazione è dovuta in particolar modo alla larga diffusione dell'aplogruppo I-M26 che è quasi esclusivo della Sardegna, diffuso sopratutto nella zona centro-orientale dell`isola e meno in quella settentrionale. Questo aplogruppo nel resto dell'Europa Occidentale si trova in bassissime percentuali mentre in Sardegna compromette più del 40% della popolazione ed è molto probabilmente collegato ai primi coloni che giunsero nel paleolitico dalla regione pirenaica . L'isolamento e le difficili condizioni ambientali - ad esempio, la malaria - hanno generato nel tempo particolari caratteristiche antropologiche e genetiche. Il differenziamento genetico si esplica anche nella frequenza inusitatamente elevata di certe patologie come la talassemia, la malattia di Wilson, il diabete, la sclerosi multipla e alcune altre malattie autoimmuni, dovute ad un singolare effetto fondatore in combinazione con la selezione in un contesto di isolamento ambientale. Anche il fenomeno della longevità in Sardegna è correlato a pattern caratteristici e distintivi, nel cui ambito l'Isola vanta alcuni primati. Attualmente è presente una intensa attività di ricerca tesa alla comprensione della componente genetica e ambientale implicata nel fenomeno.
Nuraghes:
I nuraghes , o nuraccis , nuraxis in sardo campidanese , (nuraghi con plurale italianizzato) sono delle torri in pietra di forma tronco conica risalenti al II millennio a.C. ed ampiamente diffusi in tutto il territorio della Sardegna. Furono il centro della vita sociale degli antichi sardi e diedero il nome alla loro civiltà, la civiltà nuragica, una delle più misteriose e meno conosciute del Mediterraneo. Unici nel loro genere, costituiscono i monumenti megalitici più grandi e meglio conservati che si possano trovare oggi in Europa e sono unanimemente considerati come il simbolo più noto della Sardegna. La radice Nur della parola nuraghe, secondo i ricercatori, è di origine molto primitiva e sta a significare un cumulo cavo formato da grossi blocchi di pietre. Ne rimangono in piedi circa 7.000 sparsi su tutta l'Isola, mediamente uno ogni 3 chilometri quadrati (secondo alcune fonti sono 8.000, e si ipotizza che in passato fossero oltre i 20.000). Circa la loro funzione archeologi e storici sono più o meno concordi nel ritenere che i nuraghi fossero degli edifici a carattere civile-militare, destinati in particolare al controllo e alla difesa del territorio e delle risorse in esso presenti, ma molti dubbi non sono stati ancora chiariti e ancora c'è chi si interroga sulla loro reale funzione e sulle tecniche di costruzione utilizzate per costruirli. In realtà,si può dire ancora poco di definitivo sulla vera funzione dei nuraghi, ma si può certamente dire che la tesi militare sta gradatamente scemando, poiché nuovi archeologi e studiosi hanno trovato reperti e testimonianze comparati che fanno pensare al nuraghe come edificio costruito unicamente per il culto religioso e dei morti.
Domus de janas:
Le domus de janas sono delle strutture sepolcrali costituite da tombe scavate nella roccia e dalle forme più svariate. Sono tipiche dell'area del Mediterraneo e in particolare della Sardegna. Il termine significa case delle fate o delle streghe (o, secondo qualche studioso, case di Diana) e sono chiamate in sardo anche con il nome di forrus o forreddus. Sono sovente collegate tra loro a formare delle vere e proprie necropoli sotterranee con in comune un corridoio d'accesso ed un'anticamera, spesso assai spaziosa e dal soffitto alto. Si trovano in tutta la Sardegna, sia isolate che in grandi concentrazioni qualche volta costituite da più di 40 tombe. Ne sono state ritrovate più di 2.400 sparse su tutta l’isola (più o meno una ogni chilometro quadrato), ma molte rimangono ancora da scavare. Gli archeologi sostengono che siano state costruite tra il IV ed il III millennio a.C. Sono state attribuite alla Cultura di Ozieri che in quel periodo sconvolse completamente il modo di vivere delle popolazioni sarde. Questa cultura fu propria di un popolo molto laborioso e pacifico, sicuramente venuto dal mare, dedito all’agricoltura (e non alla pastorizia), con una particolare religione che molto probabilmente portarono dalle isole Cicladi, luogo da cui si pensa provenissero: adoravano infatti il Sole e il Toro, simboli della forza maschile, la Luna e la Madre Mediterranea, simboli della fertilità femminile. Statuine stilizzate della Dea Madre sono state spesso ritrovate in queste sepolture e nei luoghi di culto. A Sedini (SS), si trova la Domus de Janas più grande della Sardegna situata al centro del paese, dalla quale è stata ricavata una vera e propria abitazione, oggi trasformata in museo etnografico.

SITI UNESCO
(Medio Campidano) Su Nuraxi di Barumini 1997

Castelli della Sardegna:

Castello dei Malaspina di Bosa:
Il Castello deve il suo nome alla famiglia Malaspina, che vi fece erigere alcune torri. Queste ultime successivamente vennero sostituite con una sola, alta e possente, alla quale vennero aggiunte torri minori a pianta pentagonale e quadrata. Ad oggi il Castello si presenta in buono stato di conservazione e domina come un tempo il paesaggio dalla cima del colle di Serravalle.
Castello di Làconi:
Il Castello, passato alla storia come il castello degli Aymerich, venne fatto costruire presumibilmente attorno all'XI secolo. Il maniero è uno splendido esempio di architettura fortificata ed è caratterizzato da un impianto architettonico ricco e leggiadro, in elegante stile gotico-catalano, dovuto agli ultimi rimaneggiamenti avvenuti nel XV secolo. La bella torre romanica è invece una delle poche testimonianze della costruzione originaria e risale al 1053.

Località turistiche:

Alghero:
Situata sulla zona nord-ovest dell’isola di Sardegna, in provincia di Sassari, ”la piccola Barcellona” conobbe il suo primo sviluppo nel XII secolo ad opera della famiglia Doria.
Arbatax:
Arbatax è una frazione di Tortolì, un comune nella provincia dell'Ogliastra. L'economia di Arbatax si basa in particolare sulla pesca e sul turismo balneare, grazie soprattutto alla presenza di un porto molto attivo e di belle spiagge.
Baia di Chia:
Chia o Baia di Chia è una località costiera della Sardegna meridionale, frazione del comune di Domus de Maria, in provincia di Cagliari. Ubicata sul lato occidentale del Golfo degli Angeli, è considerata una delle più rinomate località balneari del golfo, molto frequentata dai bagnanti provenienti dai centri abitati vicini, da Cagliari e dal basso Campidano.
Baja Sardinia:
Baja Sardinia è una frazione di Arzachena e conta circa 150 abitanti, famosa località turistica e balneare, sorge nell'estrema punta nord della penisola della Costa Smeralda, a ovest di Porto Cervo, ma non è inclusa in tale consorzio. La sua architettura si ispira a quella della vicina Porto Cervo ma ha un'estensione inferiore e non possiede un porto vero e proprio. Nelle vicinanze sono presenti numerosi locali notturni e un famoso parco giochi acquatico.
Bosa Marina:
Bosa Marina è una frazione di Bosa, graziosa cittadina sarda in provincia di Nuoro. La cittadina, e soprattutto la frazione di Bosa Marina, sono molto famose per le loro belle spiagge e per il mare cristallino, che ogni estate attirano numerosi turisti.
Budoni:
Il grazioso centro balneare di Budoni, meta ideale per indimenticabili vacanze, è considerato il gioiello della costa nord-orientale e si trova a circa 35 Km da Olbia. Budoni è inserito in uno dei tratti di costa tra i più suggestivi della Sardegna, lungo oltre 18 km, costituito da piccole insenature e da scogliere particolari. Davanti a un mare trasparente si trovano lunghe spiagge fatte di sabbia bianca e fine.
Cala Gonone:
Cala Gonone è una frazione del comune di Dorgali in provincia di Nuoro (Sardegna), da cui dista 9 Chilometri. Località frequentata già in epoca nuragica, il centro nasce come villaggio fondato da una colonia di pescatori ponzesi all'inizio del XX secolo e si sviluppa soprattutto nella seconda metà del '900 come importante centro turistico e balneare.
Castelsardo:
Castelsardo è un comune di circa 5.400 abitanti in provincia di Sassari. Fondato nel dodicesimo secolo dalla famiglia genovese dei Doria, il villaggio sorge sulla sommità di un promontorio roccioso in posizione strategica e dominante il porto. Il castello e le fortificazioni, in grande parte conservate risalgono a questa epoca.
Golfo Aranci:
Golfo Aranci è un piccolo paese di pescatori nella provincia di Olbia-Tempio. Situato in prossimità della Costa Smeralda, Golfo Aranci è uno dei principali centri della storica regione della Gallura. L'economia è basata principalmente sul turismo e sull'attività portuale, in quanto il borgo è lo scalo principale per i traghetti provenienti dall'Italia.
Isola di Sant'Antioco:
L'Isola di Sant'Antioco si trova in provincia di Carbonia-Iglesias e conta circa 11.700 abitanti divisi tra i comuni di Calasetta e San Giovanni Suergiu. Posta di fronte la costa di Iglesias, l'Isola di Sant'Antioco è la settima isola del mediterraneo per estensione territoriale.
Masua:
Masua è una ex località mineraria oggi balneare con una stupenda spiaggia che fa parte del comune di Iglesias, capoluogo con Carbonia della provincia di Carbonia-Iglesias, nella regione del Sulcis-Iglesiente.
Orosei:
Orosei è posto lungo la costa orientale della Sardegna, a circa 2 km dal mare (Marina di Orosei). Di economia essenzialmente agricola fino a qualche decennio fa, successivamente ha avuto un grande crescita economica con il maggior sfruttamento delle cave di marmo e del turismo balneare (Marina, Cala Liberotto con le spiagge di Sas Linnas Siccas, Cala Ginepro, Mattanosa, Bidderosa, Sa Curcurica).
Palau:
In una delle più spettacolari diramazioni della costa nord-orientale della Sardegna è situata Palau. Oggi la cittadina è Comune autonomo ed ha raggiunto uno straordinario successo nel panorama del turismo internazionale.
Piscinas:
Piscinas è un comune della provincia di Carbonia-Iglesias, nella regione del Sulcis-Iglesiente. La località Piscinas si trova nel sud-ovest sardo a pochi chilometri dal mare e dai siti archeologici più importanti. Di grande interesse sono Iglesias con il suo Parco Geominerario, Portoscuso, Sant'Antioco, Calasetta, Carloforte, Porto Pino, Teulada, Domus De Maria e la bellissima costa panoramica con Baia Chia, Santa Margherita di Pula, Villasimius, Poetto e Cagliari. La zona di Piscinas offre una vacanza all'insegna del mare e della cultura.
Porto Cervo - Costa Smeralda:
Porto Cervo – Costa Smeralda, centro della vita mondana della Sardegna, sono molto belli da vedere il Porto Vecchio, edificato negli anni ’60 del XX secolo dal principe Karim Aga Khan, e il Porto Nuovo, costruito alla metà degli anni ’80 per accogliere il sempre più crescente numero di barche che approdano a Porto Cervo – Costa Smeralda.
Porto Rotondo:
Porto Rotondo rappresenta sicuramente una delle perle della Costa Smeralda ed è situato in una splendida insenatura naturale a circa 15 Km da Olbia. È un villaggio che rappresenta una delle più importanti realtà del turismo sardo, italiano ed internazionale. Assieme a Porto Cervo, Porto Rotondo è considerato uno dei luoghi più "in" della Sardegna e dell'Italia intera: sono facili gli avvistamenti di VIP, specialmente nella stagione estiva in locali notturni famosissimi.
Porto Torres:
Porto Torres è un comune di oltre 21.000 abitanti in provincia di Sassari. Situata sulla costa nord occidentale dell’isola, a ridosso del Golfo dell’Asinara, Porto Torres è uno dei centri più importanti del nord Sardegna, grazie soprattutto al porto, che l’ ha resa punto nevralgico per il traffico passeggeri con la Penisola.
Pula:
Pula è un comune di 6.800 abitanti in provincia di Cagliari. Il territorio di Pula è costituito da lunghe spiagge bianche di sabbia finissima e acque limpide, piccole baie strette tra promontori rocciosi, un mare trasparente che riprende ed esalta l'azzurro del cielo. Un patrimonio culturale di valore assoluto: mare cristallino, natura, archeologia, meravigliose spiagge e calette incorniciate dagli scogli e fitte boscaglie di pini e querce attraversate da torrenti. Oggi la città, soprattutto durante il periodo estivo, accoglie migliaia di turisti che arrivano da tutto il mondo, incrementando di dieci volte il numero delle persone presenti nel suo comune senza mai però arrivare al caos grazie alla generosa estensione del suo territorio.
San Teodoro:
Il comune di San Teodoro si trova in provincia di Olbia-Tempio. Sorge nella regione storica della Gallura, alle pendici del Monte Abate, e conta quasi 4.000 abitanti. Lo splendido mare di San Teodoro con la sua trasparenza e i suoi colori incantevoli ha reso famosa questa cittadina gallurese non solo in Italia, ma anche all'estero.
Santa Teresa di Gallura:
A ridosso delle famose Bocche di Bonifacio, si trova questo rinomato centro balneare ( m 44, ab. 4157 ) che ospita durante la stagione estiva numerosi turisti e villeggianti, diviso dalla Corsica da soli 14 km di mare.
Stintino:
Stintino è un comune di oltre 1.130 abitanti in provincia di Sassari. Affacciato sul Golfo dell’Asinara, sulla costa nord occidentale dell’isola, il paese è un frequentatissimo centro balneare, ma anche pittoresco villaggio di pescatori.
Villasimius:
Villasimius è un comune di circa 2.900 abitanti in provincia di Cagliari. Posto all'estremità del Golfo di Cagliari, Villasimius è una rinomata località balneare.

Enogastronomia sarda:

L'isolamento geografico della Sardegna ha fatto sì che, nel corso dei secoli, le sue peculiarità gastronomiche si siano ma tenute intatte e genuine come un tempo. Ogni provincia ha le sue tradizioni uniche e le rispetta. Con la semola di grano duro si preparano il tradizionale pane carasau (noto anche come carta da musica), la fregola (pasta costituita da piccole palline confezionate a mano e tostate al forno) e i malloreddus (preparati con la semola migliore e con acqua tiepida leggermente salata, che nella migliore tradizione gastronomica sarda venivano aromatizzati con zafferano). Tra i piatti a base di carne è caratteristico il porchetto allo spiedo, arrostito e insaporito coi rami di mirto, il capretto e la pecora bollita. In Sardegna si produce molta salsiccia, considerata il salume simbolo dell'isola. Per quanto riguarda i formaggi, forte è la produzione di caprini ed ovini. L'ingrediente base dei dolci sono le mandorle.

Primi tipici:
angiulottos, Crema Di Gamberetti, Crema Di Tacchino, culingionis de casu o de arrescottu, culingionis de patata, Gnocchi Di Spinaci, impanadas, impanadas de pezza, Insalata Di Riso Integrale, Lasagne Verdi Al Sugo Di Gamberi, Linguine Con I Porri, Maccheroni Ai Peperoni, malloreddus, Minestra Verde,pani frattau, Pappa Ricca, Pasta All'harissa, Pasta Con Le Carote, Penne Con Fagioli, Pennette Alle Verdure, pilau, Pizza Ai Carciofi, Polenta Con Funghi E Formaggio, Quadrucci Freddi
Secondi tipici:
"angioni" a salsa bianca, Braciole Al Vino, busecca a sa casteddaia, Camoscio Al Vino Rosso, cancioffa a tianu, coiettas, Coniglio Al Ginepro, Coniglio Al Rosmarino, Coniglio Al Vino E Limone, Coniglio In Salsa Di Acetosa, Costolette Alla Crema, favata,ghisau, Involtini Alla Maggiorana, involtini sardi, lepudrida, Maiale Brasato All'arancia, Manzo Al Limone, pastu mistu, Piccioni All'agro, aligusta a buddiu, arangiola a s'oristanesa, burrida a sa casteddaia, cassola, Cefalo In Cartoccio All'aneto, Coda Di Rospo Al Marsala, Cozze Alla Marinara, Gamberetti Con Pisellini Saltati, Involtini Di Coda Di Rospo Con Gamberetti, lissa arrustia, Merluzzo Al Forno, Nasello All'origano, Pesce Spada Alla Griglia, Tonno Alla Menta, Tortino Di Lavarelli Con Patate, triglie alla vernaccia, Trota Al Tartufo, Trota Con Sorpresa
Dolci:
Ananas Con Frutta, aranzada nugoresa, barracocco a su naturale, Bavarese Di Marrons Glacés, Biscotti Ai Semi Di Finocchio, Biscotti Al Cacao, Biscotti Buoni, Budino Al Cioccolato, Caramelita, Chiacchiere, Cotognata, frisgioli, frittellas de pane carasau, Frittura Di Banane, Frutta Secca Al Fondente, Sorbetto Al Limone, Sorbetto Di Melone, Soufflé Freddo Al Cointreau, Torta Alle Mele, Torta Di Cioccolato, Torta Di Pesche, Torta Marrone, Torta Soffice Al Cioccolato, zippulas
Formaggi:
Biancospino, Bonassai, Brotzu, Caciotta Sarda, Cagliu, Calcagno, Casu Conzeddu, Casu de cabreddu, Casu marzu, Caprino, Casizolu, Casizolu di pecora, Casu Friscu, Casu spiattatu, Dolce sardo, Frue, Fiore Sardo,Formaggio di colostro ovino, Fresa, Gioddu, Ircano, Pischedda, Pecorino di Osilo, Pecorino Romano, Pecorino Sardo,Pirittas, Provolone Sardo, Ricotta gentile, Ricotta moliterna, Ricotta mustia, Ricotta salata,Semicotto Caprino, Semicotto Ovino
Vini:
Alghero cabernet, Alghero cagnulari, Alghero rosso, Alghero rosso liquoroso, Alghero rosso liquoroso riserva, Alghero rosso novello, Alghero sangiovese, Arborea sangiovese rosso, Campidano di terralba, Cannonau di sardegna liquoroso secco/ dolce naturale, Cannonau di sardegna rosso, Cannonau di sardegna rosso riserva, Carignano del sulcis rosso, Carignano del sulcis rosso novello, Carignano del sulcis rosso passito, Carignano del sulcis rosso riserva, Carignano del sulcis rosso superiore, Giro' di cagliari Secco/ dolce naturale, Giro' di cagliari secco / dolce naturale riserva, Giro' di cagliari liquoroso dolce naturale, Giro' di cagliari liquoroso dolce naturale riserva, Giro' di cagliari liquoroso secco o dry, Giro' di cagliari liquoroso secco o dry riserva, Mandrolisai rosso, Mandrolisai rosso superiore, Monica di cagliari secco / dolce, Monica di cagliari liquoroso dolce, Monica di cagliari liquoroso secco / dolce riserva, Monica di cagliari liquoroso riserva secco o dry, Monica di sardegna frizzante / amabile, Monica di sardegna frizzante / secco, Monica di sardegna superiore, Alghero bianco secco / frizzante amabile, Alghero bianco passito, Alghero chardonnay, Alghero sauvignon, Alghero torbato, Alghero vermentino frizzante secco / amabile, Arborea trebbiano secco / amabile /frizzante, Malvasia di bosa secco / dolce naturale, Malvasia di bosa liquoroso secco / dolce naturale, Malvasia di cagliari secco / dolce, Moscato di cagliari liquoroso,Malvasia di cagliari liquoroso dolce, Malvasia di cagliari liquoroso secco o dry, Malvasia di cagliari riserva liquoroso secco / dolce, Moscato di cagliari,Moscato di cagliari liquoroso riserva, Moscato di sardegna, Moscato di sorso-sennori, Moscato di sorso-sennori liquoroso dolce.

Se vi capita di visitare questa fantastica zona allora vi fermerete sicuramente in un qualche ristorante (meglio se vi fatte consigliare qualcosa di tipico e locale). Qui di seguito vi suggeriamo qualche prelibatezza del posto.
Come antipasto anguli' e cibudda, poi come primo impanadas di baccalà. Come secondo vi proponiamo ''pastu mistu''. Accompagnate il primo da un vino bianco tipo un Alghero bianco e per il secondo per esempio un Mandrolisai rosso.